Cavazos Garduño, Adriana, y Julio Cesar Serrano Niño. 2026. «FREÍR CON ACEITES VEGETALES: ¿UN RIESGO PARA LA SALUD? ENFOQUE EN LA ACROLEÍNA Y LA ACRILAMIDA». Traslación: Moviendo Ciencia, n.º 6 (marzo):28-32. https://rtraslacion.udg.mx/index.php/rtraslacion/article/view/46.