Cavazos Garduño, A. y Serrano Niño, J. C. (2026) «FREÍR CON ACEITES VEGETALES: ¿UN RIESGO PARA LA SALUD? ENFOQUE EN LA ACROLEÍNA Y LA ACRILAMIDA», Traslación: moviendo ciencia, (6), pp. 28–32. Disponible en: https://rtraslacion.udg.mx/index.php/rtraslacion/article/view/46 (Accedido: 14 octubre 2026).