Cavazos Garduño, Adriana, y Julio Cesar Serrano Niño. «FREÍR CON ACEITES VEGETALES: ¿UN RIESGO PARA LA SALUD? ENFOQUE EN LA ACROLEÍNA Y LA ACRILAMIDA». Traslación: moviendo ciencia, no. 6 (marzo 1, 2026): 28–32. Accedido octubre 14, 2026. https://rtraslacion.udg.mx/index.php/rtraslacion/article/view/46.