MÁS ALLÁ DEL MITO: LAS SEMILLAS DE PAPAVER SOMNIFERUM L. Y SU POTENCIAL EN LA CIENCIA VERDE.

Resumen

Cuando pensamos en la amapola (Papaver somniferum L.), es común que nuestra mente asocie esta planta con sustancias ilegales. Sin embargo, sus semillas no contienen opio, y recientes investigaciones han demostrado que pueden tener propiedades benéficas para la salud humana y la tecnología verde. Estos descubrimientos resaltan la importancia de redescubrir esta especie vegetal por sus notables propiedades nutricionales, antioxidantes y tecnológicas.
Estudios han demostrado que sus semillas, lejos de ser un riesgo, representan una oportunidad para desarrollar productos naturales, como nanopartículas de plata con propiedades antimicrobianas, mediante métodos amigables con el ambiente. Además, sus extractos contienen compuestos fenólicos y flavonoides que podrían emplearse en alimentos funcionales o en productos cosméticos y farmacéuticos. En este artículo presentamos los hallazgos más recientes que revalorizan a esta especie desde una mirada científica, responsable y sustentable.