SEMILLAS DE AMAPOLA: MÁS ALLÁ DEL MITO, UN POTENCIAL ANTIOXIDANTE, ANTIINFLAMATORIO Y FUNCIONAL.
Palabras clave:
Papaver somniferum L., compuestos fenólicos, antioxidante, extractos vegetales, salud funcionalResumen
La amapola (Papaver somniferum L.) ha sido históricamente conocida por sus propiedades narcóticas. Sin embargo, estudios recientes revelan que sus semillas legales, seguras y libres de alcaloides son una fuente rica en nutrientes y compuestos bioactivos. En este artículo te contamos cómo un equipo científico estudió extractos etanólicos y hexánicos de estas semillas para evaluar su valor nutricional, así como sus posibles propiedades antioxidantes, antiinflamatorias y antiartríticas. Los ensayos se realizaron en modelos de laboratorio (in vitro), lo
que significa que los resultados son preliminares y aún no pueden extrapolarse de manera directa a la salud humana. Aun así, los hallazgos muestran un alto contenido de proteínas, fibra, fenoles totales y flavonoides, además de una notable capacidad para estabilizar membranas celulares y neutralizar radicales libres en condiciones controladas. Esta evidencia científica busca romper con estigmas y destacar el potencial de las semillas de amapola como ingrediente funcional para la industria alimentaria, cosmética o farmacéutica, siempre considerando que su validación definitiva requiere más investigación.
