Proteínas: Los bloques de construcción y funcionamiento de la célula

Resumen

¿Alguna vez te has preguntado cómo está organizado nuestro cuerpo? ¿Cómo es que respiramos, nos movemos, escuchamos, e incluso imaginamos cosas nuevas? ¿De qué está hecho nuestra piel, huesos, tendones, ojos y cada una de las partes que nos conforman? Si tuvieras la oportunidad de encogerte hasta el tamaño de una molécula y viajar al interior de una célula, descubrirías que hay un mundo fascinante lleno de actividad como una gran ciudad en la cual encontraras, piezas móviles, estructuras resistentes y complejas, mensajeros que van y vienen a gran velocidad, autopistas por donde circulan todos los metabolitos que entran y salen de la célula. Gran parte de esta actividad y dinamismo dentro de la célula la realizan las proteínas, moléculas tan versátiles que actúan como arquitectos, obreros, mensajeros, bloques de construcción e incluso como guardianes de la vida misma.

Las proteínas son macromoléculas formadas por unidades básicas llamadas aminoácidos, unidos uno a uno como cuencas de un collar, el orden y el número de estas unidades que las conforman determinan la forma estructura y función. De esta secuencia depende que dentro de la célula actúen como obreros, mensajeros, arquitectos, bloques de construcción, elementos de la arquitectura celular o bien como guardianes de la metrópoli dentro de cada célula.